人人都爱的韩式五花肉料理：韩式营养菜包肉

“五花肉不仅可以烤着吃、卤着吃、做红烧肉吃！五花肉还可以这样吃！简单、方便、人人都爱！”
所属分类： 热菜   韩国料理  

人人都爱的韩式五花肉料理：韩式营养菜包肉的用料

主料

五花肉 500g

辅料

大葱 2段 大葱 2段
姜 4-5片 姜 4-5片
苹果 1/2个

汤底

香油 2片 香油 2片
韩式大酱 2勺 韩式大酱 2勺
盐 少许 盐 少许

包饭料

生菜 适量 生菜 适量
韩式蒜蓉酱 1勺 韩式蒜蓉酱 1勺
酱油 1/2勺

人人都爱的韩式五花肉料理：韩式营养菜包肉的做法

#人人都爱的韩式五花肉料理：韩式营养菜包肉的做法图解2

步骤1

准备好食材五花肉提前泡30分钟，排一下血水，中间换水一次。
#人人都爱的韩式五花肉料理：韩式营养菜包肉的做法图解3

步骤2

五花肉冷水下锅，水开后焯5分钟，捞出备用。
#人人都爱的韩式五花肉料理：韩式营养菜包肉的做法图解4

步骤3

锅中倒入足量的水，放入2勺大酱，把水烧开，在烧开的水里，放入焯好水的五花肉、大葱、大蒜、姜、香叶、黑胡椒粒、洋葱、苹果大火烧开后，转小火炖40分钟，加入少许盐，打开锅盖炖5分钟（在炖肉的过程中，洗好生菜沥水、大蒜切片、泡菜切块，一勺蒜蓉辣酱、加入少许蜂蜜、少许水搅拌均匀，备用）。
#人人都爱的韩式五花肉料理：韩式营养菜包肉的做法图解5

步骤4

肉煮好后，拿出来顺着肉的纹理切片即可！

人人都爱的韩式五花肉料理：韩式营养菜包肉的烹饪技巧


1. 苹果可以用菠萝或者橘子代替2. 肉一定要放在热水里煮才不会老3. 吃的时候用生菜包上米饭和辣酱，因为辣酱是咸的，炖肉的时候不需要放很多盐 -使用的厨具：焖烧锅、汤锅、蒸锅、煮锅

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