莜面窝窝

“做莜面窝窝，看似很简单，其实初次做很难成功。       要把握的东西很多，比如一定要用开水，一定要把面扎筋道，一定要推得薄一些，这样做出的莜面窝窝才更好吃。       有人觉得做莜面窝窝太费时间，一个一个地鼓捣，得弄到什么时候呀，其实只要熟练了做莜面窝窝还是很快的。”
所属分类： 小吃   老人   早餐   西北菜   陕西菜   名菜  

莜面窝窝的用料

主料

莜面 500克

莜面窝窝的做法

#莜面窝窝的做法图解2

步骤1

莜面中放入开水，用筷子搅成大块。
#莜面窝窝的做法图解3

步骤2

用手和成面团。
#莜面窝窝的做法图解4

步骤3

揪一小块面。
#莜面窝窝的做法图解5

步骤4

放在一个光滑的平面上，我用的是大理石板。
#莜面窝窝的做法图解6

步骤5

搓成圆球，按扁。
#莜面窝窝的做法图解7

步骤6

用手托按在面上，往前推成牛舌状。
#莜面窝窝的做法图解8

步骤7

用手提住一边，卷在食指上。
#莜面窝窝的做法图解9

步骤8

卷好的莜面窝窝。
#莜面窝窝的做法图解10

步骤9

立起来。
#莜面窝窝的做法图解11

步骤10

都推好后，上锅蒸熟，浇上喜欢的卤即可。

莜面窝窝的烹饪技巧


1.和面一定要用开水，否则做不了莜面窝窝。2.推的时候，可以事先在大理石板上抹一点植物油，不容易粘。3.立起来的时候要直立，下面不要折。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

莜面窝窝的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   莜面窝窝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜