早餐必备的快手小咸菜：凉拌蒜苗

“现在正是蒜苗上市的季节，经常吃蒜苗可以经常吃蒜苗可以起到通肠排便、降血脂、增强抵抗力、预防癌症等功效。而这时候的蒜苗因为没有长蒜苔和大蒜，叶子和茎干都比较嫩，口感比较辣味较浓，很适合凉拌和炒着吃。”
所属分类： 小菜   家常菜  

早餐必备的快手小咸菜：凉拌蒜苗的用料

主料

蒜苗 500g

辅料

盐 1匙 盐 1匙

早餐必备的快手小咸菜：凉拌蒜苗的做法

#早餐必备的快手小咸菜：凉拌蒜苗的做法图解2

步骤1

所有食材都准备好，买回来的蒜苗摘干净干叶子和根部放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15～20分钟【放盐浸泡是为了去除蒜苗里头80％的农药残留】后清洗干净备用。
#早餐必备的快手小咸菜：凉拌蒜苗的做法图解3

步骤2

洗干净的蒜苗用刀切段放在碗中备用。
#早餐必备的快手小咸菜：凉拌蒜苗的做法图解4

步骤3

切好的蒜苗放入1匙食用盐，然后用手在切好的蒜苗上抓到盐融化。
#早餐必备的快手小咸菜：凉拌蒜苗的做法图解5

步骤4

倒入3匙味极鲜搅拌均匀腌制1晚上早上就可以吃了。

早餐必备的快手小咸菜：凉拌蒜苗的烹饪技巧


【1】：喜欢焉焉的可以多放点味极鲜。【2】：刚倒入味极鲜的蒜苗因为盐和味极鲜还没深入到蒜苗里，所以蒜苗口感比较辛辣，【如果喜欢辣的可以减少腌制时间】需要腌制一晚。【3】：经常吃蒜苗可以起到通肠排便、降血脂、增强抵抗力、预防癌症等功效。

上传我做的这道菜

早餐必备的快手小咸菜：凉拌蒜苗的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 5   早餐必备的快手小咸菜：凉拌蒜苗的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜