酸菜猪肉馅水饺

“味道鲜美，好吃营养，皮薄馅大，百吃不厌！”
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

酸菜猪肉馅水饺的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克

辅料

猪肉 适量 猪肉 适量

调料

油 适量 油 适量
姜 适量 姜 适量
酱油 适量 酱油 适量
老抽 适量 老抽 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
香菜 适量 香菜 适量
料酒 适量

酸菜猪肉馅水饺的做法

#酸菜猪肉馅水饺的做法图解2

步骤1

成品图。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解3

步骤2

面粉500克，盐一克，清水280克，面和好，醒一会。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解4

步骤3

肉馅适量，加入适量盐，酱油，老抽，生抽，耗油，香油，料酒，鸡蛋一个，少许清水，顺一个方向搅拌，倒入适量油搅拌，倒入酸菜馅，葱姜，香菜末，搅拌。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解5

步骤4

馅料搅拌好备用。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解6

步骤5

面醒好，下等量剂子。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解7

步骤6

擀圆薄坯。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解8

步骤7

包入适量馅料。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解9

步骤8

包好。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解10

步骤9

水开，下入饺子，水上漂，饺子熟了捞出。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解11

步骤10

捣蒜泥蘸饺子好吃。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解12

步骤11

成品图。

酸菜猪肉馅水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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