多味炸鸡（原味+韩式+芝香）


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多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的用料

主料

鸡胸肉 2块 鸡胸肉 2块
韩式辣酱 1.5勺 韩式辣酱 1.5勺

辅料

盐 2匙 盐 2匙
黑胡椒粉 1匙 黑胡椒粉 1匙
蚝油 1/2勺 蚝油 1/2勺
生抽 1勺 生抽 1勺
姜 3片 姜 3片
玉米淀粉 60g 玉米淀粉 60g
植物油 半锅 植物油 半锅

多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的做法

#多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的做法图解2

步骤1

鸡胸肉切块。
#多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的做法图解3

步骤2

洗净后放入盐，白糖，黑胡椒粉，鸡汁，蚝油，料酒，生抽和葱姜蒜末。
#多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的做法图解4

步骤3

抓匀腌制2小时。
#多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的做法图解5

步骤4

苏打饼干放在干净的袋子里擀碎。
#多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的做法图解6

步骤5

鸡肉块粘一层玉米淀粉，裹一层蛋液，再粘一层饼干碎。
#多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的做法图解7

步骤6

锅中烧油，放入干燥木筷周围出现密集小泡时放入鸡肉块炸至金黄色后捞出控油。
#多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的做法图解8

步骤7

另起一锅加入1勺植物油，放入韩式辣酱略炒。
#多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的做法图解9

步骤8

放入2/3的炸鸡块和少许清水炒匀。
#多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的做法图解10

步骤9

关火后放入熟白芝麻拌匀。
#多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的做法图解11

步骤10

取适量韩式口味炸鸡块放入烤盘中，撒马苏里拉奶酪，入200度烤箱中层烤5分钟即可。

多味炸鸡（原味+韩式+芝香）的烹饪技巧


做韩式口味炸鸡块时不要加入太多水，能把酱料和鸡块炒匀就行。 -使用的厨具：烤箱、不粘锅、炒锅

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