奶黄馅

“小耿同学对于这个“黄”有着莫名其妙的喜欢，蟹膏为蟹黄，虾膏为虾黄，鱼籽叫鱼黄，咸鸭蛋的蛋黄这些东西一律来者不拒，上次买了点奶黄包一人包干了，只因为里面有“黄”，虽然此黄非彼黄，一样爱不释口，那我这个做妈的只有好好学习，仔细研究了!集大众的智慧加了点自己的想法终于做出这独一无二的奶黄馅。”
所属分类： 甜品   自制食材   儿童   下午茶  

奶黄馅的用料

主料

鸡蛋 1只 鸡蛋 1只
奶粉 30克

辅料

澄粉 20克 澄粉 20克

配料

白糖 50克 白糖 50克

奶黄馅的做法

#奶黄馅的做法图解2

步骤1

准备好原料。
#奶黄馅的做法图解3

步骤2

黄油室温放软打发。
#奶黄馅的做法图解4

步骤3

加入鸡蛋，白糖，奶粉拌匀。
#奶黄馅的做法图解5

步骤4

再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。
#奶黄馅的做法图解6

步骤5

低粉过筛加入。
#奶黄馅的做法图解7

步骤6

拌匀上笼蒸30分钟左右，中间隔10分钟拿出来搅拌一次。
#奶黄馅的做法图解8

步骤7

放凉就可以用了。
#奶黄馅的做法图解9

步骤8

香气扑鼻的奶黄馅就做好了。

奶黄馅的烹饪技巧


1.淡奶油的加入因为我也是随意倒了点，可以在做得时候先少许加    入在低粉筛入后如果太干可以再慢慢加进；  2.要求比较完美的可以在奶黄馅放凉后再过筛一遍，吃口更细腻； -使用的厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅

上传我做的这道菜

奶黄馅的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   奶黄馅的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜