莴笋炒回锅肉


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莴笋炒回锅肉的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量
蒜苗 适量 蒜苗 适量
干辣椒 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量

莴笋炒回锅肉的做法

#莴笋炒回锅肉的做法图解2

步骤1

五花肉焯水后放入锅中，加料酒、姜片煮至八分熟。
#莴笋炒回锅肉的做法图解3

步骤2

捞出晾凉。
#莴笋炒回锅肉的做法图解4

步骤3

切成片。
#莴笋炒回锅肉的做法图解5

步骤4

莴笋削去外皮洗净。
#莴笋炒回锅肉的做法图解6

步骤5

切成片。
#莴笋炒回锅肉的做法图解7

步骤6

干辣椒、蒜苗切段，姜切片。
#莴笋炒回锅肉的做法图解8

步骤7

五花肉放入锅中小火煸炒出油，肉片微黄。
#莴笋炒回锅肉的做法图解9

步骤8

放入蒜白、干辣椒、姜片、料酒、生抽炒香。
#莴笋炒回锅肉的做法图解10

步骤9

放入莴笋翻炒至软。
#莴笋炒回锅肉的做法图解11

步骤10

放入蒜苗叶子翻炒，加盐调味炒匀。
#莴笋炒回锅肉的做法图解12

步骤11

成品。

莴笋炒回锅肉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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