Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁

“周末大烧烤，特地买了个头较大的冰冻虾（这里没鲜虾卖），解冻后加香草调料腌制，香草的特殊芬芳夹杂着原始的炭香，好正好正！”
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Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的用料

主料

冰冻虾 约12只

调料

迷迭香 1/4小匙 迷迭香 1/4小匙
罗勒 1/4小匙 罗勒 1/4小匙
精盐 1/4小匙

Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法

#Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法图解2

步骤1

把虾解冻后放入大碗，放冷水没于虾仁，加精盐1/2小匙，搅拌均匀，静置20分钟。
#Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法图解3

步骤2

把迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、精盐1/4小匙入一小碟，调匀。
#Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法图解4

步骤3

把浸泡的虾冲洗一遍，在厨房纸吸干水。
#Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法图解5

步骤4

置一碗，放入虾仁，倒入调料。
#Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法图解6

步骤5

搅拌均匀，如果怕调料入指甲缝，可用两大汤匙来翻拌。
#Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法图解7

步骤6

放入烧烤炉，两边烤熟就可以了。Enjoy !
#Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法图解8

步骤7

说明。

Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的烹饪技巧


烧烤垫烤完肉后接着烤瓜菜，瓜菜可以吸收烤肉的精华和肉汁。-使用的厨具：烧烤架/炉

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