江南三鲜小煮面


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江南三鲜小煮面的用料

主料

挂面 或者水湿面100g

辅料

猪肝 适量 猪肝 适量
里脊肉丝 适量 里脊肉丝 适量
葱白 适量

调料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量

江南三鲜小煮面的做法

#江南三鲜小煮面的做法图解2

步骤1

食材，如图，里脊肉切丝，香肠切片，猪肝切片，（猪肝先用葱姜料酒清水浸泡后捞出切片），青菜。
#江南三鲜小煮面的做法图解3

步骤2

还有就是这碗面的精髓，榨菜。
#江南三鲜小煮面的做法图解4

步骤3

起锅放油下入葱白煸香后下香肠，猪肝，里脊肉丝翻炒，烹黄酒。
#江南三鲜小煮面的做法图解5

步骤4

再下入青菜一同翻炒至食材成熟。
#江南三鲜小煮面的做法图解6

步骤5

加入清水煮开。
#江南三鲜小煮面的做法图解7

步骤6

放入过水的面。
#江南三鲜小煮面的做法图解8

步骤7

煮开，调味，放盐，少许鸡精即可。
#江南三鲜小煮面的做法图解9

步骤8

成品，一碗料多味美的江南三鲜小煮面！

江南三鲜小煮面的烹饪技巧


三鲜面可以自定义，可以加自已喜欢的食材，丸子，鸡蛋，火腿都可以！ -使用的厨具：炒锅

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