香辣过瘾的麻婆豆腐

“最简单最下饭的麻婆豆腐，香辣过瘾，每次都光盘，给肉都不换，简单快手的家常菜，厨房小白也能轻松搞定。要不要试一下？超好吃哦?！#低糖轻生活##低糖电饭煲#”
所属分类： 热菜   川菜   午餐   晚餐  

香辣过瘾的麻婆豆腐的用料

主料

嫩豆腐 2块 嫩豆腐 2块
盐 少许 盐 少许
姜 适量 姜 适量

辅料

豆瓣酱 2勺 豆瓣酱 2勺
生抽 1-2勺 生抽 1-2勺
水淀粉 适量 水淀粉 适量
花椒粉 少许

香辣过瘾的麻婆豆腐的做法

#香辣过瘾的麻婆豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐切小块入锅煮2-3分钟，加点盐可以去除豆腥味还不会散哦，然后捞出备用。
#香辣过瘾的麻婆豆腐的做法图解3

步骤2

锅里倒油，放花椒粒煎出香味，下入肉末翻炒至变色。
#香辣过瘾的麻婆豆腐的做法图解4

步骤3

加姜蒜末、豆瓣酱炒匀。
#香辣过瘾的麻婆豆腐的做法图解5

步骤4

加适量水，倒入豆腐，来1勺辣椒粉。
#香辣过瘾的麻婆豆腐的做法图解6

步骤5

来点生抽、少许糖调味，煮3-5分钟。
#香辣过瘾的麻婆豆腐的做法图解7

步骤6

最后勾薄芡即可。
#香辣过瘾的麻婆豆腐的做法图解8

步骤7

装碗撒花椒粉和葱花，开吃！
#香辣过瘾的麻婆豆腐的做法图解9

步骤8

酸辣过瘾，好安逸哦！
#香辣过瘾的麻婆豆腐的做法图解10

步骤9

最近入手了这款美的低糖电饭煲，可以联网操作，N多食谱任选，智能、易用，好方便的！它的沥糖釜可以沥去糖份，低糖更健康！
#香辣过瘾的麻婆豆腐的做法图解11

步骤10

做出来的米饭粒粒分明，很香哒！

香辣过瘾的麻婆豆腐的烹饪技巧


1、豆腐加盐水煮一下，可以去除豆腥味还不容易散。2、水量没过豆腐就可以了，不要太多。3、豆瓣酱咸了我就加了点生抽和糖调味，大家依情况适当调整哦！ -使用的厨具：电饭煲、炒锅

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