凉拌鸡丝

“鸡胸肉是鸡身上热量最低的部分，需要减肥又不能舍弃肉食的亲们可以适当的吃哦。”
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凉拌鸡丝的用料

主料

去皮鸡胸肉 300克 去皮鸡胸肉 300克
甜花生酱 2勺 甜花生酱 2勺
绿辣椒 1个

辅料

盐 半勺 盐 半勺
香醋 1大勺 香醋 1大勺
白芝麻 少许 白芝麻 少许
料酒 1大勺 料酒 1大勺

凉拌鸡丝的做法

#凉拌鸡丝的做法图解2

步骤1

主要原料大集合
#凉拌鸡丝的做法图解3

步骤2

辣椒切丝
#凉拌鸡丝的做法图解4

步骤3

花生酱用清水调匀
#凉拌鸡丝的做法图解5

步骤4

大蒜瓣捣成蒜泥
#凉拌鸡丝的做法图解6

步骤5

花生酱里放入盐，香醋和蒜泥调好
#凉拌鸡丝的做法图解7

步骤6

锅里放入葱姜料酒烧开水后改小火，放入鸡胸肉煮熟，用筷子扎不出血水就熟了。
#凉拌鸡丝的做法图解8

步骤7

鸡肉放凉后用手撕成细丝。
#凉拌鸡丝的做法图解9

步骤8

嚓入黄瓜丝适量
#凉拌鸡丝的做法图解10

步骤9

所有原料放在一起拌匀，撒上白芝麻。

凉拌鸡丝的烹饪技巧


鸡肉如果是冷冻的千万要自然解冻到接近鲜肉一样切记不可以冷冻下锅。      煮鸡肉要中小火，不要让水沸腾，不然鸡肉就不嫩了 -使用的厨具：煮锅

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