草莓千层蛋糕

“一年一度草莓季,清新的草莓,与,顺滑的奶油,在午后阳光里,悄然邂逅~~~”
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草莓千层蛋糕的用料

主料

班戟粉 150g 班戟粉 150g
鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
牛奶 60g

辅料

淡奶油 250g

草莓千层蛋糕的做法

#草莓千层蛋糕的做法图解2

步骤1

准备材料。
#草莓千层蛋糕的做法图解3

步骤2

g凉开水+150g班戟粉+4只鸡蛋+60g纯牛奶+30g白砂糖,搅拌均匀。
#草莓千层蛋糕的做法图解4

步骤3

平底锅内涂少量色拉油,小火成型。或者,用平盘放入烤箱内烤成型。或者,用专用塑料盘微波炉里加热成型。千层皮控制在1毫米左右厚。(我是6寸烤盘,放入45g混合液。)
#草莓千层蛋糕的做法图解5

步骤4

成型的千层皮晾凉。
#草莓千层蛋糕的做法图解6

步骤5

g淡奶油+35g白砂糖打发。
#草莓千层蛋糕的做法图解7

步骤6

打发的淡奶油装入裱花袋。
#草莓千层蛋糕的做法图解8

步骤7

铺上一块千层皮。
#草莓千层蛋糕的做法图解9

步骤8

挤上奶油,放上草莓。
#草莓千层蛋糕的做法图解10

步骤9

重复叠加奶油、草莓8-9次,稍微压平,蛋糕顶部加草莓装饰。
#草莓千层蛋糕的做法图解11

步骤10

美味的草莓千层蛋糕就做好了。

草莓千层蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:平底锅

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/ 11   草莓千层蛋糕的做法步骤

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