菠萝虾仁炒饭

“虾仁，选用活虾为原料，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁，中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。它含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。1.有益心血管健康虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。2.增强免疫虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾仁类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。3.抗癌防癌虾仁中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。4.延缓衰老虾仁里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾仁青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。”
所属分类：主食家常菜炒饭

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝虾仁炒饭的用料

主料

米饭 1碗	米饭 1碗
虾仁 50g	虾仁 50g
黄瓜 30g	黄瓜 30g

辅料

蒜 5g

调料

油 0.5勺	油 0.5勺
味精 0.2匙

菠萝虾仁炒饭的做法

步骤1

准备原材料米饭、菠萝去皮切丁、海虾去皮、午餐肉、黄瓜、胡萝卜。

步骤2

虾仁、午餐肉、胡萝卜、黄瓜切成大小相同的小块状。

步骤3

锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入胡萝卜炒至断生。

步骤4

放入午餐肉炒出香味。

步骤5

放入虾仁大火快速翻炒至虾仁变色。

步骤6

放入米饭中小火炒。

步骤7

将米饭炒散炒匀。

步骤8

放入菠萝快速翻炒均匀时间不宜过长。

步骤9

放入黄瓜丁同时放入盐和味精。

步骤10

大火快速翻炒至入味即可出锅享用。

步骤11

美味诱人的菠萝炒饭装入容器中就大功告成了。

步骤12

搭配豆浆、猕猴桃、脆饼一起吃味道棒极了。

步骤13

菠萝虾仁炒饭入口混搭着午餐肉的香味那就是唇齿留香回味无穷。

步骤14

菠萝虾仁炒饭营养丰富口感酸甜可口真是还喜欢噢。

步骤15

营养丰盛的早餐会给你带来一天的好心情哦。

菠萝虾仁炒饭的烹饪技巧

虾仁，选用活虾为原料，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁，中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。它含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。1.有益心血管健康虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。2.增强免疫虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾仁类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。3.抗癌防癌虾仁中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。4.延缓衰老虾仁里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾仁青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。 -使用的厨具：不粘锅