芹菜香菇瘦肉汤

“芹菜是时令的春天菜，加上红枣，还搭配了一些香菇增进胃口。它们合而为汤，养心安神。”
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

芹菜香菇瘦肉汤的用料

主料

芹菜 150克 芹菜 150克
红枣 8个 红枣 8个

辅料

生姜 2片

调料

盐 适量 盐 适量

芹菜香菇瘦肉汤的做法

#芹菜香菇瘦肉汤的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#芹菜香菇瘦肉汤的做法图解3

步骤2

瘦肉切片，加点盐油拌匀腌制一会儿。
#芹菜香菇瘦肉汤的做法图解4

步骤3

香菇洗净切小片，红枣去核切丝姜切丝。
#芹菜香菇瘦肉汤的做法图解5

步骤4

芹菜洗净切段。
#芹菜香菇瘦肉汤的做法图解6

步骤5

起油锅，把香菇炒一会儿。
#芹菜香菇瘦肉汤的做法图解7

步骤6

汤锅里加水约1200ml，烧开后加入瘦肉、香菇和红枣姜丝滚开。
#芹菜香菇瘦肉汤的做法图解8

步骤7

撇去浮沫后稍煮一会，加入芹菜。
#芹菜香菇瘦肉汤的做法图解9

步骤8

稍滚片刻后加盐油调味。

芹菜香菇瘦肉汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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