包菜肉丝拌面


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包菜肉丝拌面的用料

主料

碱水挂面 100g

辅料

包菜 适量 包菜 适量
肉丝 适量

包菜肉丝拌面的做法

#包菜肉丝拌面的做法图解2

步骤1

食材,肉丝切好,用料酒,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,蛋清,淀粉抓匀。
#包菜肉丝拌面的做法图解3

步骤2

热锅凉油下入肉丝滑炒至熟。
#包菜肉丝拌面的做法图解4

步骤3

盛出备用。
#包菜肉丝拌面的做法图解5

步骤4

锅留底油下蒜末红椒煸炒出味。
#包菜肉丝拌面的做法图解6

步骤5

下入包菜丝。
#包菜肉丝拌面的做法图解7

步骤6

炒匀至变色变软。
#包菜肉丝拌面的做法图解8

步骤7

下入炒好的肉丝。
#包菜肉丝拌面的做法图解9

步骤8

翻炒均匀,调味,放盐,糖提鲜,鸡精,淋入少许香油即好。
#包菜肉丝拌面的做法图解10

步骤9

煮面。
#包菜肉丝拌面的做法图解11

步骤10

煮好捞入碗中,放入包菜肉丝。
#包菜肉丝拌面的做法图解12

步骤11

成品!淋入红油辣子,摆上鲜西红柿,拌匀食用!

包菜肉丝拌面的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 12   包菜肉丝拌面的做法步骤

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