土豆沙拉

“将土豆赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多。”
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土豆沙拉的用料

主料

土豆 2个

辅料

洋葱 半个 洋葱 半个
橄榄油 2勺

配料

白醋 4勺 白醋 4勺
盐 3g 盐 3g
法香碎 适量 法香碎 适量

土豆沙拉的做法

#土豆沙拉的做法图解2

步骤1

土豆洗净，锅中放入适量热水，将土豆整个放入，大火烧沸后转至小火慢煮半小时。
#土豆沙拉的做法图解3

步骤2

洋葱剥去外皮，与培根切碎待用。
#土豆沙拉的做法图解4

步骤3

取一碗，将芥末酱、黑胡椒碎、盐调入。
#土豆沙拉的做法图解5

步骤4

顺同一方向搅匀，随后加入少许橄榄油。
#土豆沙拉的做法图解6

步骤5

搅至橄榄油与芥末酱完全融合，加入白醋、清汤、少许橄榄油搅匀。
#土豆沙拉的做法图解7

步骤6

待土豆完全煮熟后，取出沥干水分待用。
#土豆沙拉的做法图解8

步骤7

锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下，倒入洋葱碎炒香至熟盛出。
#土豆沙拉的做法图解9

步骤8

土豆剥去外皮，切成滚刀块。
#土豆沙拉的做法图解10

步骤9

取一大碗，将土豆、培根、洋葱碎一同放入。
#土豆沙拉的做法图解11

步骤10

淋入调好的味汁，撒上法香碎即可。

土豆沙拉的烹饪技巧


1、土豆沙拉的土豆必须是当天刚煮好的，并被马上去皮切块拌成沙拉。2、拌的时候油和醋的比例很重要，少的话沙拉干而无味，放多了又会很油腻。 -使用的厨具：平底锅、煮锅

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/ 11   土豆沙拉的做法步骤

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