腊味煲仔饭

“做个简单的煲仔饭，哇，锅底那层浅浅的锅巴是最爱啊，哈哈。”
所属分类： 主食   家常菜   粤菜  

腊味煲仔饭的用料

主料

大米 2杯 大米 2杯
胡萝卜 一根 胡萝卜 一根

辅料

味极鲜 2勺 味极鲜 2勺

腊味煲仔饭的做法

#腊味煲仔饭的做法图解2

步骤1

大米准备好。
#腊味煲仔饭的做法图解3

步骤2

加入清水浸泡半小时。
#腊味煲仔饭的做法图解4

步骤3

土豆切滚刀，胡萝卜切小块，腊肠切片。
#腊味煲仔饭的做法图解5

步骤4

油锅烧至温热，放入食材翻炒。
#腊味煲仔饭的做法图解6

步骤5

加少许盐，炒两分钟断生，关火备用。
#腊味煲仔饭的做法图解7

步骤6

泡好的大米，清洗干净。
#腊味煲仔饭的做法图解8

步骤7

再次加入没过大米一厘米的水即可。
#腊味煲仔饭的做法图解9

步骤8

倒入土豆胡萝卜块。
#腊味煲仔饭的做法图解10

步骤9

中火烧开后，转最小火。
#腊味煲仔饭的做法图解11

步骤10

盖上盖子，小火焖烧20分钟。
#腊味煲仔饭的做法图解12

步骤11

然后放上腊肠。
#腊味煲仔饭的做法图解13

步骤12

继续盖上盖子焖煮十分钟，关火后等15分钟再开盖子。
#腊味煲仔饭的做法图解14

步骤13

最后点缀小葱花和味极鲜。
#腊味煲仔饭的做法图解15

步骤14

搅拌均匀即可吃啦。

腊味煲仔饭的烹饪技巧


1、大米因为已经提前浸泡过了，所以再次加水时不能太多，否则煮出的饭就太稀了不好吃。2、炒土豆胡萝卜时加过少许盐，所以后面食用煲仔饭时味极鲜的量要酌情处理。3、加腊肠时要迅速放入，然后盖上盖子继续焖煮，不要开盖时间太长，以免饭夹生。 -使用的厨具：其他、电磁炉

上传我做的这道菜

腊味煲仔饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   腊味煲仔饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜