葱油拌面

“做法简单，不知道吃什么，就来一碗葱油拌面，就是炸这个葱油的时候，就满屋子香味了，要一大碗才行啊。”
所属分类： 面条   本帮菜  

葱油拌面的用料

主料

面条 适量

辅料

花生油 适量 花生油 适量
生抽 4勺 生抽 4勺
小葱 适量 小葱 适量

葱油拌面的做法

#葱油拌面的做法图解2

步骤1

大葱.小葱.姜丝.生抽.老抽准备好。
#葱油拌面的做法图解3

步骤2

锅内放油，放入葱姜小火慢慢炸。
#葱油拌面的做法图解4

步骤3

中间反面一次。
#葱油拌面的做法图解5

步骤4

炸至金黄，这样就非常香了。
#葱油拌面的做法图解6

步骤5

葱姜挑出来，倒入酱油.白糖。
#葱油拌面的做法图解7

步骤6

熬3……5分钟。
#葱油拌面的做法图解8

步骤7

锅内加水烧开，下入面条煮好。
#葱油拌面的做法图解9

步骤8

过一遍白开水，这样更好吃。
#葱油拌面的做法图解10

步骤9

面条盛入碗里，来一些炸好的葱油。
#葱油拌面的做法图解11

步骤10

拌匀.装盘撒上小葱，炸香的葱姜来一些。
#葱油拌面的做法图解12

步骤11

太好吃。

葱油拌面的烹饪技巧


葱姜丝不要切的太细，粗一点炸干就很细了，千万不要用大火，，小火慢炸才能让葱姜的香味融入的油里面去。 -使用的厨具：平底锅、煮锅

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