腰果炒西芹

“西芹性凉、味甘,含多种维生素和丰富的纤维,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。腰果有润肤、抗老化的功效,现在来个二合一,实乃女人养颜排毒之良菜啊!”
所属分类: 热菜   常见菜式   孕妇  

腰果炒西芹的用料

主料

西芹 适量 西芹 适量
适量 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
适量

腰果炒西芹的做法

#腰果炒西芹的做法图解2

步骤1

准备材料
#腰果炒西芹的做法图解3

步骤2

西芹洗净去筋
#腰果炒西芹的做法图解4

步骤3

斜切成小段
#腰果炒西芹的做法图解5

步骤4

放开水里焯过捞出
#腰果炒西芹的做法图解6

步骤5

油烧至6-7成热,放入腰果炸至微黄捞出备用
#腰果炒西芹的做法图解7

步骤6

炸过腰果的锅倒掉一点油,再放蒜子爆香倒入焯过水的西芹翻炒下,加盐、料酒再翻炒几下
#腰果炒西芹的做法图解8

步骤7

倒入炸过的腰果一起翻炒片刻加点鸡精即可起锅!
#腰果炒西芹的做法图解9

步骤8

可口鲜香的西芹腰果上桌。

腰果炒西芹的烹饪技巧


爆腰果的时候注意油温一定要低,不然马上焦掉! -使用的厨具:炒锅

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