肉丝杂菜煮莜面


所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

肉丝杂菜煮莜面的用料

主料

猪肉 70g 猪肉 70g
蘑菇 适量 蘑菇 适量
西葫芦 1段 西葫芦 1段
奶白菜 1颗

辅料

手工莜面条 适量 手工莜面条 适量
蒜 适量

调料

料酒 适量 料酒 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
盐 适量

肉丝杂菜煮莜面的做法

#肉丝杂菜煮莜面的做法图解2

步骤1

北豆腐切细条，油锅煎黄。
#肉丝杂菜煮莜面的做法图解3

步骤2

猪肉丝70g，蘑菇撕开，土豆，西葫芦，胡萝卜、奶白菜切丝（帮、叶分开放）。
#肉丝杂菜煮莜面的做法图解4

步骤3

炒锅加少许油，煸炒猪肉丝，中间加入料酒和老抽。上色后盛出。
#肉丝杂菜煮莜面的做法图解5

步骤4

炒锅洗净另加油，煸葱蒜，加入各式杂菜煸炒均匀，加入适量的五香粉、生姜粉。
#肉丝杂菜煮莜面的做法图解6

步骤5

加入肉丝翻炒均匀。
#肉丝杂菜煮莜面的做法图解7

步骤6

加入适量的水煮开，调入适的盐，小火炖至土豆软。
#肉丝杂菜煮莜面的做法图解8

步骤7

手工莜面条适量。
#肉丝杂菜煮莜面的做法图解9

步骤8

将莜面条下入锅中煮一分钟左右。
#肉丝杂菜煮莜面的做法图解10

步骤9

好吃又筋道的肉丝杂菜煮莜面一碗可吃不够哦！

肉丝杂菜煮莜面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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