黄瓜烧鸡腿


所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  

黄瓜烧鸡腿的用料

主料

黄瓜 1根 黄瓜 1根

辅料

干辣椒 2只 干辣椒 2只
姜 2片

配料

盐 适量 盐 适量
白糖 适量 白糖 适量
香油 适量 香油 适量
料酒 适量 料酒 适量

黄瓜烧鸡腿的做法

#黄瓜烧鸡腿的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#黄瓜烧鸡腿的做法图解3

步骤2

鸡腿解冻好后洗净，用刀在一侧划开，去骨。
#黄瓜烧鸡腿的做法图解4

步骤3

去好骨头的鸡腿。
#黄瓜烧鸡腿的做法图解5

步骤4

将鸡腿切成小块状，加入少许盐，料酒，水淀粉，搅拌腌渍5分钟。
#黄瓜烧鸡腿的做法图解6

步骤5

黄瓜洗净后切成滚刀块。
#黄瓜烧鸡腿的做法图解7

步骤6

切好姜，蒜，干辣椒。
#黄瓜烧鸡腿的做法图解8

步骤7

干净的碗内加入盐半勺，白糖小勺，胡椒粉，鸡精小勺，料酒1勺，香油少许，淀粉适量，清水2大勺调成料汁。
#黄瓜烧鸡腿的做法图解9

步骤8

变色后放入姜，蒜，干辣椒继续翻炒会。
#黄瓜烧鸡腿的做法图解10

步骤9

最后放入黄瓜块，加入料汁烧3分钟至入味，出锅装盘。
#黄瓜烧鸡腿的做法图解11

步骤10

不用担心吃鸡肉会发胖，荤素营养搭配。

黄瓜烧鸡腿的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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