槐花蛋豇豆肉汉堡包?


所属分类： 主食   西餐  

槐花蛋豇豆肉汉堡包?的用料

主料

汉堡坯 3个 汉堡坯 3个
豇豆 适量 豇豆 适量
鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

辅料

葱 适量 葱 适量
黑芝麻 适量

调料

盐 适量 盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法

#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解2

步骤1

食材如图（除蛋以外，这些食材是用不完的，大约每种用三分之一）。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解3

步骤2

槐花清洗干净后，放在大盆里，加入少许盐和清水。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解4

步骤3

放进微波炉里，高火三分钟（相当于焯水）。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解5

步骤4

取出后倒沥水篮里用冷水冲洗一下，再把水份挤干待用。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解6

步骤5

豇豆放开水里焯熟。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解7

步骤6

肉末放入大碗里，香菇切碎。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解8

步骤7

焯水过的豇豆也切碎。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解9

步骤8

把肉末、香菇、豇豆、葱花放一起。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解10

步骤9

放入“调料”，戴上一次性手套，搅拌均匀。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解11

步骤10

模具锅加热放点油。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解12

步骤11

把肉馅放入其中三个模。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解13

步骤12

差不多时翻个面，可以加上点黑芝麻。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解14

步骤13

鸡蛋打入槐花里，放盐和胡椒粉调味。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解15

步骤14

打碎搅拌均匀。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解16

步骤15

把蛋液倒在另外三个模具里。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解17

步骤16

一起煎至两面金黄色。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解18

步骤17

槐花蛋饼。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解19

步骤18

豇豆肉末饼。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解20

步骤19

把汉堡坯切成两半，放上蛋饼。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解21

步骤20

放上芝士片。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解22

步骤21

放上肉饼。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解23

步骤22

盖上面包。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解24

步骤23

汉堡包?好了。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解25

步骤24

开心的吃吧。
#槐花蛋豇豆肉汉堡包?的做法图解26

步骤25

大口的咬，芝士片在肉饼和蛋饼的双面夹击中熔化开来。

槐花蛋豇豆肉汉堡包?的烹饪技巧


使用的厨具：模具锅

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