锡纸花甲
“什么神仙小吃可以吃十几年都不腻? 我想,花甲粉绝对可以排的上前五强。花甲是夏季的标配食物, 不仅鲜味十足, 而且价格还很接地气。把锡纸窝成个碗的形状,把食材放进去,在火上煮开,豆瓣酱香、辣椒的呛,花甲在热汤里噗噗开了嘴,蒜蓉的滋味全渗进辣油油的汤里来,看着就流口水。其实锡纸花甲完全是懒人做法,放入一堆喜欢的食材,就能搞定它!光闻味道就觉得香到不行啦,满满的蒜蓉和小米辣,真的超开胃,特别适合上班族和单身的小伙伴。做花甲最重要就是花甲要干净,一般花甲买回来淘洗干净后,在漏网盆里加一勺盐,两滴香油,静置吐沙1小时以上。(图文原创,LOGO已经注册商标,严禁其他媒体私自转载)”
所属分类:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
锡纸花甲的做法
锡纸花甲的烹饪技巧
1.没有锡纸盒的,可以用两张锡纸也可以,锡纸一定要多叠几层,不然会漏的哦。2.花甲一定要吐沙干净,放油和盐有利于蛤花吐沙,大概一个小时左右。3.金针菇这种配菜可以随意换的,娃娃菜、冬瓜都很合适。4.相同的做法可以烹饪其他蛤蜊,鲜虾也可以这样操作。5.香菜最后放,焖1分钟就熟,不然容易老了。6.煮花甲时,煮到花甲张开即可,不要煮过了。7.没有锡纸和烤箱用炒锅也可以做,先炒底料,再下花甲炒匀,加入粉丝配菜加一杯水,烧开出锅。-使用的厨具:其他
锡纸花甲的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论