日本鸡亲子丹

“家里没什么的时候就可以做一个简单丰富的亲子丹，滑滑的鸡蛋配上大大快的鸡肉，每一口都是幸福～”
所属分类： 热菜   日本料理   午餐   晚餐  

日本鸡亲子丹的用料

主料

洋葱 4分1个 洋葱 4分1个
葱 1条 葱 1条

调料

味霖 20mL 味霖 20mL
日式高汤 80mL

日本鸡亲子丹的做法

#日本鸡亲子丹的做法图解2

步骤1

把葱切3-4cm长。
#日本鸡亲子丹的做法图解3

步骤2

把鸡腿多余的肥肉切走然后用刀把肉打松散。
#日本鸡亲子丹的做法图解4

步骤3

鸡腿放入平底锅里煎熟，先煎鸡皮，鸡皮变金黄色就可以翻。
#日本鸡亲子丹的做法图解5

步骤4

鸡腿煎好就奶出来切小块。
#日本鸡亲子丹的做法图解6

步骤5

把鸡蛋打散。
#日本鸡亲子丹的做法图解7

步骤6

平底锅里先加入日本高汤，酱油，味霖，葱，洋葱和鸡腿块，让汤滚起来。
#日本鸡亲子丹的做法图解8

步骤7

汤滚起来就加入一半的鸡蛋。
#日本鸡亲子丹的做法图解9

步骤8

鸡蛋开始输了就再加另一半的鸡蛋。鸡蛋煮成自己喜欢的熟度就可以关火。
#日本鸡亲子丹的做法图解10

步骤9

把鸡蛋和汤倒上米饭上。

日本鸡亲子丹的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、煮锅

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