蚝油生菜

“蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

蚝油生菜的用料

主料

生菜 适量

辅料

食用油 适量

调料

葱 适量 葱 适量
蚝油 2匙 蚝油 2匙
盐 少许 盐 少许

蚝油生菜的做法

#蚝油生菜的做法图解2

步骤1

生菜择好洗净。
#蚝油生菜的做法图解3

步骤2

葱、蒜切末备用。
#蚝油生菜的做法图解4

步骤3

锅内水烧开，放入生菜焯水1分钟左右。
#蚝油生菜的做法图解5

步骤4

捞出控干水分，摆入盘中。
#蚝油生菜的做法图解6

步骤5

碗中加入蚝油、生抽、盐、淀粉和适量水搅拌均匀。
#蚝油生菜的做法图解7

步骤6

锅内倒入食用油烧热，放入葱、蒜末炒香。
#蚝油生菜的做法图解8

步骤7

倒入调好的蚝油汁，不停的搅拌至浓稠。
#蚝油生菜的做法图解9

步骤8

淋到生菜上即可。

蚝油生菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   蚝油生菜的做法步骤

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