玉米面窝窝头


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玉米面窝窝头的用料

主料

玉米面 100克 玉米面 100克

辅料

酵母 3克 酵母 3克
小苏打 1克

玉米面窝窝头的做法

#玉米面窝窝头的做法图解2

步骤1

成品图。
#玉米面窝窝头的做法图解3

步骤2

玉米面100克。
#玉米面窝窝头的做法图解4

步骤3

小苏打1克，糖15克。
#玉米面窝窝头的做法图解5

步骤4

滚烫开水适量，玉米面烫好，凉凉。
#玉米面窝窝头的做法图解6

步骤5

酵母3克。
#玉米面窝窝头的做法图解7

步骤6

面粉150克。
#玉米面窝窝头的做法图解8

步骤7

玉米烫面凉好，酵母面粉融合在一起，加适量清水，面和好，温湿处醒发蜂窝状。
#玉米面窝窝头的做法图解9

步骤8

面醒发蜂窝状，面团排气。
#玉米面窝窝头的做法图解10

步骤9

取适量面团，模具刷油，做好型。
#玉米面窝窝头的做法图解11

步骤10

二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟，焖一分钟。
#玉米面窝窝头的做法图解12

步骤11

出锅了，胖胖的特别暄软。
#玉米面窝窝头的做法图解13

步骤12

成品图。
#玉米面窝窝头的做法图解14

步骤13

成品图。
#玉米面窝窝头的做法图解15

步骤14

成品图。

玉米面窝窝头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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