香菇白菜猪肉饺

“咸鲜多汁，好吃极啦?。”
所属分类： 面食   家常菜   饺子  

香菇白菜猪肉饺的用料

主料

香菇 适量 香菇 适量
猪肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
生抽 适量 生抽 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
香油 适量 香油 适量
姜 适量

香菇白菜猪肉饺的做法

#香菇白菜猪肉饺的做法图解2

步骤1

面粉倒入适量清水。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解3

步骤2

搅成絮状。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解4

步骤3

揉成面团，饧上一会儿。天气变暖，饧得特别快。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解5

步骤4

肥三瘦七的肉切成小块，放搅肉机内。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解6

步骤5

用低速搅成肉糜。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解7

步骤6

适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，玉米油一小勺。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解8

步骤7

顺一个方向搅上劲儿备用。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解9

步骤8

香菇洗净切成小粒。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解10

步骤9

白菜洗净切成小粒。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解11

步骤10

葱姜切成小粒。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解12

步骤11

香菇，白菜，葱姜放入肉馅儿里。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解13

步骤12

搅拌均匀，再倒入适量香油，香喷喷的香菇白菜猪肉馅儿就调好啦。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解14

步骤13

面已饧好，揉光滑。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解15

步骤14

取适量面团，搓成长条。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解16

步骤15

切成大小均匀的小剂子，撒上薄薄一层面粉，防止粘连。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解17

步骤16

用掌心按扁。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解18

步骤17

擀成饺子皮。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解19

步骤18

取一张饺子皮，包上馅料。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解20

步骤19

捏成饺子。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解21

步骤20

包好的饺子备用。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解22

步骤21

锅内适量水烧开，饺子倒入，用勺子推离锅底，防止粘锅。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解23

步骤22

煮三滚儿，点三次清水。好吃的香菇白菜猪肉饺就下好啦。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解24

步骤23

成品。
#香菇白菜猪肉饺的做法图解25

步骤24

成品。

香菇白菜猪肉饺的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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