芹菜叶鸡蛋饼

“芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了；因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。    早上我为自己做了一道芹菜叶鸡蛋饼，营养全面且高蛋白低热量，既填饱了肚子又有补血降压的功效。”
所属分类： 主食   小吃   家常菜   老人   早餐   饼   春季食谱  

芹菜叶鸡蛋饼的用料

主料

芹菜叶 适量 芹菜叶 适量
玉米粉 适量

辅料

胡萝卜 适量

配料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
鸡精 适量

芹菜叶鸡蛋饼的做法

#芹菜叶鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

原料图。
#芹菜叶鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

芹菜叶洗净切碎，胡萝卜切成圆薄片。
#芹菜叶鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

面粉、玉米粉（2:1）加一个鸡蛋，调入盐、鸡精适量水搅成面糊。
#芹菜叶鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

放入芹菜叶碎搅拌均匀。
#芹菜叶鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

平底锅中倒入少许橄榄油烧热，倒入芹菜叶面糊煎制。
#芹菜叶鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

一面煎至微黄翻面，煎熟即可出锅。
#芹菜叶鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

装盘时改刀，点缀胡萝卜片，既增加营养又有视觉效果。

芹菜叶鸡蛋饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

芹菜叶鸡蛋饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜