香糯小窝头

“糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。    这款主食，我加了三分之一的玉米粉。一方面多食些粗粮对身体也很不错的，另外可以中和一下糯米，因为糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。因而糯米不宜一次食用过量。”
所属分类： 主食   小吃   面食   家常菜   儿童   早餐   冬季食谱   满汉全席   工作餐  

香糯小窝头的用料

主料

糯米粉 200克 糯米粉 200克

辅料

水 适量

香糯小窝头的做法

#香糯小窝头的做法图解2

步骤1

原料备用。
#香糯小窝头的做法图解3

步骤2

所有原料倒入容器内。
#香糯小窝头的做法图解4

步骤3

加入适量的水，和成面团。
#香糯小窝头的做法图解5

步骤4

芦苇的叶子，洗净后，垫入蒸笼内。
#香糯小窝头的做法图解6

步骤5

取一小块面团，搓成锥形。
#香糯小窝头的做法图解7

步骤6

底部用手指按出一个小孔。
#香糯小窝头的做法图解8

步骤7

小窝头做好后，整齐的摆内蒸笼内。
#香糯小窝头的做法图解9

步骤8

水开后入锅，蒸十五分钟即可。

香糯小窝头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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