家常手扯棍棍面

“不爱吃面的儿子要也来越上道啦！今又吃面：家常手扯棍棍面，每根面条上都有麻麻手的温度，能不好吃吗？”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

家常手扯棍棍面的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
温水 适量

辅料

番茄 两个 番茄 两个
鸡蛋 两个

调料

油 适量 油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
油泼辣子 适量

家常手扯棍棍面的做法

#家常手扯棍棍面的做法图解2

步骤1

取适量面粉加入盐和温水，和成软一点的面团醒至三十分钟。
#家常手扯棍棍面的做法图解3

步骤2

醒好的面多揉几遍，继续醒至十分钟。
#家常手扯棍棍面的做法图解4

步骤3

番茄，葱和鸡蛋备用。
#家常手扯棍棍面的做法图解5

步骤4

醒好的面擀开。
#家常手扯棍棍面的做法图解6

步骤5

切成宽一点的条状，抹油哦。
#家常手扯棍棍面的做法图解7

步骤6

搓圆后放入盆中继续抹油，盖上保鲜膜醒至二十五分钟。
#家常手扯棍棍面的做法图解8

步骤7

番茄和小葱改刀，鸡蛋磕入碗中。
#家常手扯棍棍面的做法图解9

步骤8

鸡蛋提前炒好盛出。
#家常手扯棍棍面的做法图解10

步骤9

番茄炒糊糊状加入鸡蛋，五香粉和盐炒匀盛出备用。
#家常手扯棍棍面的做法图解11

步骤10

锅中入水煮沸，醒好的面扯细。
#家常手扯棍棍面的做法图解12

步骤11

棍棍面入锅煮两开盛出。
#家常手扯棍棍面的做法图解13

步骤12

放入炒好的番茄鸡蛋，加入油泼辣子和酱油。
#家常手扯棍棍面的做法图解14

步骤13

食用前拌均匀即可，再加一瓣蒜，完美。

家常手扯棍棍面的烹饪技巧


面尽量和软一点，别忘了加盐哦！祝您生活愉快！ -使用的厨具：煮锅、炒锅

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