茶树菇扣肉包


所属分类： 主食   包子  

茶树菇扣肉包的用料

主料

茶树菇 50g 茶树菇 50g
面粉 500g 面粉 500g

茶树菇扣肉包的做法

#茶树菇扣肉包的做法图解2

步骤1

原料图。
#茶树菇扣肉包的做法图解3

步骤2

面粉加酵母和温水揉成光滑、软硬适中的面团，盖上湿布发酵。
#茶树菇扣肉包的做法图解4

步骤3

茶树菇用温水泡发后切丁，扣肉切丁。
#茶树菇扣肉包的做法图解5

步骤4

炒锅先下肉丁煸炒出油后下茶树菇炒出香味，放少许盐调味。
#茶树菇扣肉包的做法图解6

步骤5

炒好的馅料盛出、面团发好备用。
#茶树菇扣肉包的做法图解7

步骤6

将面团揉回原来的大小，切成分量相同的剂子。
#茶树菇扣肉包的做法图解8

步骤7

包入馅料，包成包子，放置20分钟。
#茶树菇扣肉包的做法图解9

步骤8

冷水入锅，大火烧开后再中火蒸制18分钟，虚蒸5分钟即可。

茶树菇扣肉包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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