酸豆角肉末

“自制的酸豆角，怎么炒都很好吃，酸酸脆脆的，可以加辣椒、肉末一起炒，可以加点豆豉、辣椒清炒。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

酸豆角肉末的用料

主料

酸豆角 200g 酸豆角 200g

辅料

辣椒 2个 辣椒 2个

调料

酱油 2匙 酱油 2匙

酸豆角肉末的做法

#酸豆角肉末的做法图解2

步骤1

所需食材。
#酸豆角肉末的做法图解3

步骤2

豆角切段，其他配料切好备用。
#酸豆角肉末的做法图解4

步骤3

爆香蒜末、辣椒，倒入酸豆角。
#酸豆角肉末的做法图解5

步骤4

炒干水份盛起来备用。
#酸豆角肉末的做法图解6

步骤5

另起锅，炒肉末。
#酸豆角肉末的做法图解7

步骤6

肉末煸出油，倒入酸豆角。
#酸豆角肉末的做法图解8

步骤7

一起翻炒一分钟，加少许食盐。
#酸豆角肉末的做法图解9

步骤8

加入酱油、蚝油调味。
#酸豆角肉末的做法图解10

步骤9

加入葱末炒均匀即可。
#酸豆角肉末的做法图解11

步骤10

成品。
#酸豆角肉末的做法图解12

步骤11

这是豆豉、肉末炒酸豆角，很香。

酸豆角肉末的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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