橄榄菜蛋炒饭


所属分类: 主食   家常菜   米饭  

橄榄菜蛋炒饭的用料

主料

隔夜米饭 1盘

辅料

鸡蛋 2只 鸡蛋 2只
豆角 60克 豆角 60克
橄榄菜 1勺

调料

2克 2克

橄榄菜蛋炒饭的做法

#橄榄菜蛋炒饭的做法图解2

步骤1

准备隔夜米饭一盘。
#橄榄菜蛋炒饭的做法图解3

步骤2

豆角切小段、火腿切成小丁。
#橄榄菜蛋炒饭的做法图解4

步骤3

蒜切成末、橄榄菜一勺备用。
#橄榄菜蛋炒饭的做法图解5

步骤4

锅加底油下大蒜炒香成金黄色,盛出备用。
#橄榄菜蛋炒饭的做法图解6

步骤5

鸡蛋两只打散入锅煎熟,铲碎。
#橄榄菜蛋炒饭的做法图解7

步骤6

锅加底油,下豆角和火腿翻炒几下。
#橄榄菜蛋炒饭的做法图解8

步骤7

加入米饭、鸡蛋、蒜末翻炒。
#橄榄菜蛋炒饭的做法图解9

步骤8

加入一勺橄榄菜翻炒均匀,调入少许盐和鸡精提味。
#橄榄菜蛋炒饭的做法图解10

步骤9

成品图。

橄榄菜蛋炒饭的烹饪技巧


1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽。2、炒饭用到橄榄菜含有咸味,最后是否要加盐依个人口味而定。 -使用的厨具:炒锅

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