凉拌腐竹黄瓜

“腐竹，江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广西贺州、广东新桥等地的腐竹都非常著名。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。”
所属分类： 凉菜   家常菜   宴客菜  

凉拌腐竹黄瓜的用料

凉拌腐竹黄瓜

腐竹 200g 腐竹 200g
胡萝卜 30g

辅料

香菜 5g

调料

自制辣椒油 2勺 自制辣椒油 2勺
醋 2勺 醋 2勺
味精 0.2匙

凉拌腐竹黄瓜的做法

#凉拌腐竹黄瓜的做法图解2

步骤1

腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解3

步骤2

锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解4

步骤3

准备原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹备用。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解5

步骤4

黄瓜切成马蹄片。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解6

步骤5

胡萝卜去皮洗净同样切成马蹄片。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解7

步骤6

所有的原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹、香菜放入容器中。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解8

步骤7

放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、醋。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解9

步骤8

调味料拌匀入味即可享用。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解10

步骤9

开胃爽口的凉拌腐竹黄瓜装入盘中就大功告成了。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解11

步骤10

搭配粽子一起吃真是棒极了。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解12

步骤11

有了卤猪蹄、樱桃、鸡蛋的混搭就是完美的标配早餐。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解13

步骤12

腐竹入口比肉还香伴着胡萝卜和黄瓜的清香让人回味无穷。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解14

步骤13

普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解15

步骤14

爽口的凉拌小菜是每一餐必不可少的美味。
#凉拌腐竹黄瓜的做法图解16

步骤15

腐竹的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处哦。

凉拌腐竹黄瓜的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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