红烧内酯豆腐

“用内酯豆腐做出来的红烧味尤其地软嫩入味，配上肉末的干香，真的让人回味无穷。家里两个宝贝的最爱，每次吃这个菜都会加饭，真的让我看着欢喜。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

红烧内酯豆腐的用料

主料

内酯豆腐 一盒

辅料

五花肉 一两半

调料

葱 适量 葱 适量
白糖 少许 白糖 少许
蒜 适量

红烧内酯豆腐的做法

#红烧内酯豆腐的做法图解2

步骤1

准备内酯豆腐一盒，姜一小块，大蒜四瓣，葱一段。豆瓣酱一勺。五花肉一两半。
#红烧内酯豆腐的做法图解3

步骤2

姜蒜切碎，剁细，葱切葱花。
#红烧内酯豆腐的做法图解4

步骤3

内酯豆腐切块。
#红烧内酯豆腐的做法图解5

步骤4

五花肉切成颗粒，不用切得太细，免得想吃肉找不到。
#红烧内酯豆腐的做法图解6

步骤5

锅中加油，下肉末进去炒出油后再炒十秒。
#红烧内酯豆腐的做法图解7

步骤6

下葱姜蒜炒香，下豆瓣酱煵出红油，加生抽，料酒，蚝油，少许白糖调味。
#红烧内酯豆腐的做法图解8

步骤7

加盐，放一小碗水，放豆腐进去煮到汤汁浓稠。
#红烧内酯豆腐的做法图解9

步骤8

最后淋上香油，用少许水淀粉收汁。起锅装盘，撒上葱花。
#红烧内酯豆腐的做法图解10

步骤9

再来一张成图。

红烧内酯豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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