麻辣花生拌莴笋丝

“最近上菜的力度减少了，坑爹的更年期，真是让我。。。。春天来啦，让我们忘掉所以的烦恼走向大自然，融入到大自然中放松身心，放慢脚步。享受美好的生活。      人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。今天我和大家分享一道清爽小菜麻辣花生拌莴笋丝。麻辣花生拌莴笋丝是一道颜色美观、甜酸脆嫩、麻辣适中，清香爽口的春季排毒，清肠，健康的美味。”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

麻辣花生拌莴笋丝的用料

主料

莴笋 300克 莴笋 300克

辅料

盐 4克 盐 4克
六月鲜酱油 适量 六月鲜酱油 适量
香油 适量 香油 适量

麻辣花生拌莴笋丝的做法

#麻辣花生拌莴笋丝的做法图解2

步骤1

莴笋洗净去皮。
#麻辣花生拌莴笋丝的做法图解3

步骤2

把莴笋切成丝。
#麻辣花生拌莴笋丝的做法图解4

步骤3

莴笋丝中加入盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
#麻辣花生拌莴笋丝的做法图解5

步骤4

大蒜去皮，剁碎。
#麻辣花生拌莴笋丝的做法图解6

步骤5

麻辣花生用刀背碾碎备用。
#麻辣花生拌莴笋丝的做法图解7

步骤6

取一碗加入蒜碎，倒入六月鲜酱油。
#麻辣花生拌莴笋丝的做法图解8

步骤7

再加入鸡精 香油和香醋勾兑成料汁。
#麻辣花生拌莴笋丝的做法图解9

步骤8

腌制好的莴笋丝滤掉汤汁盛入盘中。
#麻辣花生拌莴笋丝的做法图解10

步骤9

倒入料汁，表面撒上麻辣花生碎即可。

麻辣花生拌莴笋丝的烹饪技巧


此菜要随吃随做，放置时间长了就不香脆了。

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