玉米马蹄蒸饺#蒸菜#

“这个馅料的饺子是我最喜欢的，口感很好，都是肉感，比外面卖的美味。”
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玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的用料

主料

猪肉 400g 猪肉 400g
玉米 半根 玉米 半根

辅料

面粉 200g

调料

酱油 3匙 酱油 3匙
香油 1匙 香油 1匙

玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法

#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解2

步骤1

只取蛋清加入面粉中搅拌，蛋黄留着备用。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解3

步骤2

加入少许食盐，清水。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解4

步骤3

搅成絮状，改用手和面。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解5

步骤4

和成光滑面团，密封醒面15分钟。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解6

步骤5

空档时间准备馅料，洗干净马蹄去皮。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解7

步骤6

准备好玉米粒、马蹄、猪肉。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解8

步骤7

先将马蹄打碎。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解9

步骤8

再将猪肉打碎。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解10

步骤9

最后把马蹄、玉米、肉末加一起。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解11

步骤10

加酱油、蚝油、生粉、鸡蛋、适量食盐搅拌均匀。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解12

步骤11

擀开面团，擀薄皮。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解13

步骤12

用两杯压出饺子皮。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解14

步骤13

饺子皮再擀薄一点。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解15

步骤14

包成自己喜欢的形状。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解16

步骤15

怎么包都可以，主要是包好，不露馅即可。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解17

步骤16

上锅蒸十分钟。
#玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的做法图解18

步骤17

成品。

玉米马蹄蒸饺#蒸菜#的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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