酸辣牛肉面


所属分类： 面条   家常菜  

酸辣牛肉面的用料

主料

牛肉 150g 牛肉 150g
榨菜 40g

辅料

姜丝 适量 姜丝 适量
葱花 适量

调料

火锅底料 10g 火锅底料 10g
油 适量 油 适量
陈醋 1勺 陈醋 1勺
淀粉 1匙 淀粉 1匙

酸辣牛肉面的做法

#酸辣牛肉面的做法图解2

步骤1

牛肉、榨菜、火锅底料、姜、蒜。
#酸辣牛肉面的做法图解3

步骤2

面干，2人量。
#酸辣牛肉面的做法图解4

步骤3

葱花。
#酸辣牛肉面的做法图解5

步骤4

牛肉切丝，用油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀备用。
#酸辣牛肉面的做法图解6

步骤5

起锅烧油，爆香姜蒜。
#酸辣牛肉面的做法图解7

步骤6

下牛肉丝。
#酸辣牛肉面的做法图解8

步骤7

牛肉丝炒至变色，放入火锅底料。炒出红油。
#酸辣牛肉面的做法图解9

步骤8

放入榨菜翻炒。
#酸辣牛肉面的做法图解10

步骤9

倒入酱油、陈醋、鸡精调味。
#酸辣牛肉面的做法图解11

步骤10

炒好的酱汁，分别铲入碗内。
#酸辣牛肉面的做法图解12

步骤11

煮开一锅水，将面烫熟。
#酸辣牛肉面的做法图解13

步骤12

面捞起，放入酱汁碗中，放一勺葱花。
#酸辣牛肉面的做法图解14

步骤13

再盛入煮面的汤水，完成。
#酸辣牛肉面的做法图解15

步骤14

成品。酸辣香浓，食欲大增。?

酸辣牛肉面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 15   酸辣牛肉面的做法步骤

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