红枣香菇蒸鸡


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红枣香菇蒸鸡的用料

主料

贵妃鸡 1只 贵妃鸡 1只
红枣 5个 红枣 5个

辅料

姜 1小块 姜 1小块

腌料

蚝油 1.5大匙 蚝油 1.5大匙
老抽 2茶匙 老抽 2茶匙
料酒 1大匙 料酒 1大匙

红枣香菇蒸鸡的做法

#红枣香菇蒸鸡的做法图解2

步骤1

姜切丝。
#红枣香菇蒸鸡的做法图解3

步骤2

贵妃鸡去皮剁块。（我家不吃皮，所以把皮去掉。）
#红枣香菇蒸鸡的做法图解4

步骤3

放入腌料和姜丝。
#红枣香菇蒸鸡的做法图解5

步骤4

抓捏均匀，腌2小时以上。
#红枣香菇蒸鸡的做法图解6

步骤5

金钱菇泡软，洗净。
#红枣香菇蒸鸡的做法图解7

步骤6

挤干水份，放入深口碟里。
#红枣香菇蒸鸡的做法图解8

步骤7

把腌好的鸡块铺放在金钱菇上。
#红枣香菇蒸鸡的做法图解9

步骤8

枸杞子洗净。
#红枣香菇蒸鸡的做法图解10

步骤9

红枣切小块。
#红枣香菇蒸鸡的做法图解11

步骤10

把红枣和枸杞子放在鸡上面。
#红枣香菇蒸鸡的做法图解12

步骤11

放入开水锅，大火蒸30分钟。
#红枣香菇蒸鸡的做法图解13

步骤12

葱切葱花。
#红枣香菇蒸鸡的做法图解14

步骤13

关火，撒上葱花，焖2分钟。
#红枣香菇蒸鸡的做法图解15

步骤14

营养好吃。

红枣香菇蒸鸡的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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