盐水毛豆

“现在是毛豆大量上市的时候，买点毛豆，剥壳加点肉末一炒很下饭。我们还可以加点盐简单水煮一下，就是很不错的零食，追剧的时候，一边看一边吃，惬意。”
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盐水毛豆的用料

主料

毛豆 1斤

盐水毛豆的做法

#盐水毛豆的做法图解2

步骤1

买回来的毛豆洗干净，用清水浸泡半小时。豆夹泡胀了，更好煮。
#盐水毛豆的做法图解3

步骤2

用剪刀将两头尖尖角剪掉，这样更入味，注意不要剪多了。
#盐水毛豆的做法图解4

步骤3

将毛豆放入电饭锅中，加入没过豆夹的水。
#盐水毛豆的做法图解5

步骤4

加入10克左右的盐，这个盐量淡淡的咸。电饭锅煮饭程序。
#盐水毛豆的做法图解6

步骤5

煮好后，将毛豆滤掉水，就可以吃了。喜欢吃软糯一些的，可以焖半小时，再倒出。

盐水毛豆的烹饪技巧


1、毛豆的豆夹比较硬，浸泡半小时让它泡胀，容易煮一点。2、剪角的时候不要剪太多，不然一煮就开裂了，嫌麻烦不剪也行。3、喜欢吃软糯一些的，可以煮好后，焖半小时，再捞出。 -使用的厨具：电饭煲、煮锅

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/ 6   盐水毛豆的做法步骤

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