鸡腿肉糯米粽


所属分类： 小吃   端午节  

鸡腿肉糯米粽的用料

主料

糯米 1040克 糯米 1040克

辅料

姜片 适量

调料

料酒 适量 料酒 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

鸡腿肉糯米粽的做法

#鸡腿肉糯米粽的做法图解2

步骤1

食材：糯米。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解3

步骤2

鸡腿（已清洗）、姜片。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解4

步骤3

粽叶（已浸泡洗净）、棉线。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解5

步骤4

将鸡腿放在案板上剔去骨头，切成块。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解6

步骤5

放入大碗中，搁入姜片，加适量的料酒。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解7

步骤6

加适量的老抽。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解8

步骤7

加适量的蚝油。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解9

步骤8

加适量的盐。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解10

步骤9

调味拌匀，腌制2小时30分钟。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解11

步骤10

随后，将糯米淘洗干净倒入大盆中，加适量的老抽。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解12

步骤11

加适量的蚝油。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解13

步骤12

加适量的盐。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解14

步骤13

调味拌匀。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解15

步骤14

接着，取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入一些拌好的糯米搁入2块腌制好的鸡腿肉。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解16

步骤15

再覆盖上一些糯米。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解17

步骤16

根据自己的手法包好，绑上棉线。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解18

步骤17

然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解19

步骤18

盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。（在煮的时候需要加水）
#鸡腿肉糯米粽的做法图解20

步骤19

最后，开盖取出粽子。
#鸡腿肉糯米粽的做法图解21

步骤20

剥去粽叶，可以吃吃了。

鸡腿肉糯米粽的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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