#蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹

“豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

#蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的用料

主料

豆腐 1块 豆腐 1块

辅料

蚬子 50g

调料

蚝油 0.5勺 蚝油 0.5勺

#蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法

##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解2

步骤1

准备原材料鸡蛋、豆腐、煮好去壳的蚬子肉。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散搅拌均匀。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解4

步骤3

这是原汁原味煮蚬子的汤汁用它来蒸蛋超级鲜美。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解5

步骤4

蚬子汤汁和蛋液完美的融合在一起。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解6

步骤5

豆腐切小块放入蛋液中。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解7

步骤6

盖上保鲜膜放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解8

步骤7

蒸制豆腐蛋羹八成熟。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解9

步骤8

取下保鲜膜摆上蚬子肉中火蒸三分钟即可。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解10

步骤9

调料汁放入蚝油、一品鲜酱油也可以添加少许清水拌匀。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解11

步骤10

调好的料汁均匀的淋在豆腐蛋羹上面。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解12

步骤11

蚬子豆腐蒸蛋羹就大功告成了。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解13

步骤12

搭配牛奶、大枣、干果一起吃营养丰富极了。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解14

步骤13

有了香肠和油条一起吃味道棒棒哒。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解15

步骤14

豆腐蛋羹入口即化混搭着蚬子肉肉鲜嫩可口。
##蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的做法图解16

步骤15

营养丰富健康实力派的早餐是我给家人的最好的爱。

#蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹的烹饪技巧


豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。 -使用的厨具：蒸锅

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