凉拌时蔬

“黄瓜，豆角正是这个季节的宠儿，天气热了来个凉拌菜，开胃，爽口。”
所属分类： 凉菜   家常菜  

凉拌时蔬的用料

主料

黄瓜 1根 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根

辅料

小葱 一根 小葱 一根

调料

盐 少许 盐 少许
鸡精 少许 鸡精 少许
熟芝麻 少许 熟芝麻 少许
生抽 一勺 生抽 一勺
白糖 少许

凉拌时蔬的做法

#凉拌时蔬的做法图解2

步骤1

准备食材。
#凉拌时蔬的做法图解3

步骤2

黄瓜，胡萝卜切片，豆角切小段，木耳撕成小朵，小葱切小段，大蒜切片，红辣椒切断。
#凉拌时蔬的做法图解4

步骤3

水开里面放少量盐，油把豆角焯水。
#凉拌时蔬的做法图解5

步骤4

把胡萝卜焯水断生。
#凉拌时蔬的做法图解6

步骤5

凉水过凉控干水分，放入大碗中。
#凉拌时蔬的做法图解7

步骤6

把所有调料放进去，起锅烧油爆香辣椒浇在上面拌匀即可。
#凉拌时蔬的做法图解8

步骤7

一道清爽可口的凉拌时蔬就做好了。

凉拌时蔬的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   凉拌时蔬的做法步骤

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