排队N久才能买到的酱鸭，在家也能轻松做，好吃到连骨头都不放过

“吸饱酱汁儿的鸭子，油润饱满，扯下鸭腿咬上一口，咸鲜微甜，紧实耐嚼，完全没有鸭本身的膻腥味道，真的是解馋，又过瘾。”
所属分类： 凉菜   浙菜   午餐   晚餐  

排队N久才能买到的酱鸭，在家也能轻松做，好吃到连骨头都不放过的用料

主料

净鸭 半只，350克

辅料

香葱 10克 香葱 10克
香叶 1片 香叶 1片
姜 5片

调料

冰糖 15克 冰糖 15克
老抽 15毫升 老抽 15毫升
腐乳汁 20毫升 腐乳汁 20毫升

排队N久才能买到的酱鸭，在家也能轻松做，好吃到连骨头都不放过的做法

#排队N久才能买到的酱鸭，在家也能轻松做，好吃到连骨头都不放过的做法图解2

步骤1

手动功能调大火，水烧开后把鸭子焯水。
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步骤2

把调料、食材、液体调料和水依次放入锅中。
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步骤3

按【腐乳蹄】键，开始自动烹饪功能。
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步骤4

收汁结束后，就可以出锅啦。
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步骤5

为了吃起来方便，可以把酱鸭剁成大块。
#排队N久才能买到的酱鸭，在家也能轻松做，好吃到连骨头都不放过的做法图解7

步骤6

完成啦。

排队N久才能买到的酱鸭，在家也能轻松做，好吃到连骨头都不放过的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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