菌菇拌面

“容易做又好吃。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

菌菇拌面的用料

主料

面条 125克 面条 125克
胡萝卜 1小根 胡萝卜 1小根

调料

蒜 1瓣 蒜 1瓣
蚝油 2勺 蚝油 2勺
芝麻油 适量

菌菇拌面的做法

#菌菇拌面的做法图解2

步骤1

材料准备好。
#菌菇拌面的做法图解3

步骤2

蟹味菇洗净切去根部，焯至断生捞出备用。
#菌菇拌面的做法图解4

步骤3

西兰花切小朵焯烫一下；胡萝卜切丝，蒜切末。
#菌菇拌面的做法图解5

步骤4

锅里再烧开水，放面条下去煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘连。
#菌菇拌面的做法图解6

步骤5

面条煮好后过凉，调点芝麻油再调入酱油、蚝油和米醋拌均匀。
#菌菇拌面的做法图解7

步骤6

烧点热油，爆香蒜蓉放蟹味菇滑炒，调入1茶匙生抽，烹出香味。
#菌菇拌面的做法图解8

步骤7

最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝即可。

菌菇拌面的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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/ 8   菌菇拌面的做法步骤

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