干拌酸蒜香菠菜面


所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

干拌酸蒜香菠菜面的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
水 适量 水 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
香菜 适量

调料

油 适量 油 适量
醋 适量 醋 适量
辣椒粉 适量

干拌酸蒜香菠菜面的做法

#干拌酸蒜香菠菜面的做法图解2

步骤1

取适量菠菜洗净备用。
#干拌酸蒜香菠菜面的做法图解3

步骤2

菠菜入开水锅中焯水，去除草酸，用料理机打成菠菜泥。
#干拌酸蒜香菠菜面的做法图解4

步骤3

取适量面粉话加菠菜泥拌成絮状，放入一点点碱粉增加韧性。
#干拌酸蒜香菠菜面的做法图解5

步骤4

揉成面团，便宜点一点哦！中间可多揉几次。
#干拌酸蒜香菠菜面的做法图解6

步骤5

小葱和香菜切碎，大蒜捣成泥。
#干拌酸蒜香菠菜面的做法图解7

步骤6

醒的菠菜面擀开。
#干拌酸蒜香菠菜面的做法图解8

步骤7

两次对折，犁成喜欢的宽度。
#干拌酸蒜香菠菜面的做法图解9

步骤8

依次抖开备用。
#干拌酸蒜香菠菜面的做法图解10

步骤9

锅中入水煮沸放入菠菜面煮三开。
#干拌酸蒜香菠菜面的做法图解11

步骤10

煮好的面盛入碗中，码入葱，香菜，蒜泥，辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
#干拌酸蒜香菠菜面的做法图解12

步骤11

加盐，醋，酱油，食用前拌匀即可。
#干拌酸蒜香菠菜面的做法图解13

步骤12

成品图。

干拌酸蒜香菠菜面的烹饪技巧


和面的时候加一点碱粉增加韧性！祝您生活愉快！ -使用的厨具：煮锅、炒锅

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