香煎鹅肝

“鹅肝富含铁元素和维生素A，是宝宝生长发育必不可少的辅食食材。并且其特殊的口感和香气让很多的宝宝都“爱不释口”。香煎法式生鹅肝是一道3~5分钟就可以上桌的顶级美食。法式鹅肝有着浓郁的谷氨酸香气，口感丝滑绵细，入口香醇~”
所属分类： 热菜   法国菜   午餐   晚餐  

香煎鹅肝的用料

主料

鹅肝 1片

辅料

苹果 1/4个 苹果 1/4个

调料

盐 2g 盐 2g

香煎鹅肝的做法

#香煎鹅肝的做法图解2

步骤1

吐司切掉硬边后对半切，苹果切片。
#香煎鹅肝的做法图解3

步骤2

撒少量盐腌制鹅肝10min。
#香煎鹅肝的做法图解4

步骤3

锅内无油，鹅肝中小火煎1min后翻面。
#香煎鹅肝的做法图解5

步骤4

锅内不放油，吐司烤至两面微微焦黄。
#香煎鹅肝的做法图解6

步骤5

翻面再煎1min，放苹果片一起。
#香煎鹅肝的做法图解7

步骤6

吐司片垫底，放上鹅肝。
#香煎鹅肝的做法图解8

步骤7

再放上苹果片。
#香煎鹅肝的做法图解9

步骤8

最后放少量草莓酱。

香煎鹅肝的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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