梅干菜烧肉

“这道菜真的是馋了好久了，今天终于解馋啦！！”
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梅干菜烧肉的用料

主料

梅干菜 150g 梅干菜 150g

辅料

姜片 适量 姜片 适量

配料

大料 少许 大料 少许
食盐 适量 食盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
老抽 适量

梅干菜烧肉的做法

#梅干菜烧肉的做法图解2

步骤1

带皮肉洗干净后切成小方块，然后焯水备用
#梅干菜烧肉的做法图解3

步骤2

梅干菜用水泡制好，洗干净沥干备用
#梅干菜烧肉的做法图解4

步骤3

葱切段、姜切片备用
#梅干菜烧肉的做法图解5

步骤4

锅中放入少许玉米油，油热后先将焯好的肉放入翻炒
#梅干菜烧肉的做法图解6

步骤5

加入少许的老抽上色待肉炒到有些焦的时候，放入葱姜、大料炒香
#梅干菜烧肉的做法图解7

步骤6

然后加入少许的料酒，最后放入梅干菜翻炒，再加入少许白糖、鸡精、食盐翻炒
#梅干菜烧肉的做法图解8

步骤7

锅中加入适量的水，没过菜为宜，大火烧开后转小火慢炖30分钟
#梅干菜烧肉的做法图解9

步骤8

待锅中的汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦
#梅干菜烧肉的做法图解10

步骤9

装盘

梅干菜烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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