酸豆角炒肉末


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酸豆角炒肉末的用料

主料

酸豆角 适量 酸豆角 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
红尖椒 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

酸豆角炒肉末的做法

#酸豆角炒肉末的做法图解2

步骤1

原料图。
#酸豆角炒肉末的做法图解3

步骤2

五花肉洗净剁糜，加腌料腌10分钟左右。(料酒、生抽、淀粉)
#酸豆角炒肉末的做法图解4

步骤3

酸豆角切段，姜、蒜、红尖椒切末备用。
#酸豆角炒肉末的做法图解5

步骤4

烧油锅，爆香姜蒜末。
#酸豆角炒肉末的做法图解6

步骤5

倒入肉糜，大火炒散至变色。
#酸豆角炒肉末的做法图解7

步骤6

再加入备好的酸豆角继续翻炒2分钟左右。调入少许白沙糖略炒即可。

酸豆角炒肉末的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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