炸菜饺


所属分类： 面食   家常菜   饺子  

炸菜饺的用料

主料

面粉 350克 面粉 350克

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

调料

香油 2勺 香油 2勺
盐 适量 盐 适量
蚝油 一勺 蚝油 一勺

炸菜饺的做法

#炸菜饺的做法图解2

步骤1

韭菜洗净，鸡蛋、粉条泡好。
#炸菜饺的做法图解3

步骤2

鸡蛋炒熟。
#炸菜饺的做法图解4

步骤3

粉条切好，不宜太碎。
#炸菜饺的做法图解5

步骤4

粉条放生抽，拌匀腌制5分钟。
#炸菜饺的做法图解6

步骤5

韭菜切好。
#炸菜饺的做法图解7

步骤6

虾皮，鸡蛋，韭菜，粉条，放盐，香油。
#炸菜饺的做法图解8

步骤7

拌匀备用。
#炸菜饺的做法图解9

步骤8

冷水和面，醒10分钟。
#炸菜饺的做法图解10

步骤9

面团揉好，分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
#炸菜饺的做法图解11

步骤10

菜角全部包好。
#炸菜饺的做法图解12

步骤11

锅内放油烧6成热，放入菜饺，中火慢慢炸。
#炸菜饺的做法图解13

步骤12

炸至金黄，熟透捞出。
#炸菜饺的做法图解14

步骤13

放吸油纸，吸出多余的油。
#炸菜饺的做法图解15

步骤14

装盘。
#炸菜饺的做法图解16

步骤15

外皮酥脆，馅料鲜香。

炸菜饺的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 16   炸菜饺的做法步骤

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